1. Củ nghệ chứa các hợp chất hoạt tính sinh học mạnh mẽ.
Curcumin là hoạt chất chính trong củ nghệ và có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa rất mạnh. Tuy nhiên, hàm lượng curcumin trong củ nghệ không cao, chỉ chiếm khoảng 3% trọng lượng củ nghệ.

2. Curcumin là hợp chất chống viêm và kháng khuẩn tự nhiên.
Viêm có vai trò rất quan trọng trong việc giúp cơ thể chống lại các mầm bệnh xâm nhập và sửa chữa các tổn thương. Nếu không bị viêm nhiễm, các mầm bệnh như vi khuẩn có thể dễ dàng tấn công cơ thể và giết chết chúng ta.
Viêm cấp tính (ngắn hạn) có lợi nhưng khi viêm trở thành mãn tính (dài hạn) và phản ứng với các mô của cơ thể, nó có thể trở thành một vấn đề lớn.
Viêm mãn tính ở mức độ thấp đóng vai trò quan trọng trong hầu hết các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim mạch, ung thư, hội chứng chuyển hóa, bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa khác nhau.
Do đó, bất cứ điều gì có thể giúp chống lại chứng viêm mãn tính cũng rất quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị tình trạng này.
Curcumin gần đây đã được chứng minh là có tác dụng ức chế sự phát triển của Helicobacter pylori, một loại vi khuẩn đóng vai trò quan trọng trong bệnh tá tràng.

3. Nghệ làm tăng đáng kể khả năng chống oxy hóa của cơ thể.
Curcumin có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Bản thân nó trực tiếp trung hòa các gốc tự do và sau đó kích thích các enzyme chống oxy hóa của cơ thể để ngăn ngừa mầm bệnh và lão hóa.

4. Curcumin giúp cải thiện chức năng não và giảm nguy cơ các bệnh não.
Các tế bào thần kinh có khả năng hình thành các kết nối mới, nhưng trong một số vùng của bộ não các tế bào thần kinh còn có thể nhân và tăng sinh về số lượng.
Curcumin làm tăng nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc não, làm tăng sự phát triển của các tế bào thần kinh mới và chống lại các quá trình thoái hóa khác nhau trong não bộ.

5. Curcumin có thể làm giảm nguy cơ bệnh lý tim mạch.
Bệnh tim là kẻ giết người lớn nhất trên thế giới theo thống kê của WHO. Người ta đã chỉ ra rằng bệnh tim vô cùng phức tạp và có nhiều yếu tố khác nhau cùng góp phần vào.
Curcumin có thể giúp đảo ngược nhiều bước trong sự hình thành bệnh tim. Nó còn làm giảm tình trạng viêm và oxy hóa mà có vai trò rất quan trọng trong bệnh lý tim mạch.

6. Nghệ có thể giúp ngăn chặn thậm chí điều trị ung thư.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu thấy curcumin là một dược liệu có ích trong điều trị ung thư. Nó có thể ảnh hưởng tới sự tăng trưởng, phát triển và lan truyền ở mức độ phân tử của ung thư.
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng nó có thể làm giảm sự hình thành mạch máu, sự lan truyền của ung thư, cũng như việc góp phần vào tiêu diệt tế bào ung thư.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng curcumin có thể làm giảm sự tăng trưởng tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm và ức chế sự tăng trưởng của khối u ở động vật thử nghiệm.
Cho dù với liều cao curcumin có thể giúp điều trị ung thư ở người, nhưng vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ.
Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư khi mới xuất hiện (ung thư nguyên phát), đặc biệt là ung thư hệ thống tiêu hóa như ung thư đại trực tràng.

7. Curcumin giúp phòng chống và điều trị bệnh Alzheimer.
Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là nguyên nhân đứng hàng đầu của chứng sa sút trí tuệ.
Hiện nay vẫn chưa có biện pháp điều trị tốt bệnh Alzheimer. Vì vậy, việc ngăn chặn bệnh biểu hiện lần đầu là vô cùng quan trọng.
Curcumin đã được chứng minh là có thể vượt qua được hàng rào máu-não. Mặt khác, nó là một chất chống lại tình trạng viêm và oxy hóa mạnh, hai tình trạng này có vai trò quan trọng trong bệnh Alzheimer.

8. Bệnh nhân viêm khớp đáp ứng rất tốt với việc bổ sung curcumin.
Người ta cho rằng curcumin là chất chống viêm mạnh, điều này có nghĩa rằng nó có thể hữu ích trong viêm khớp. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rõ điều này.
Trong một nghiên cứu bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, curcumin thậm chí còn hiệu quả hơn các thuốc chống viêm khác.

9. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng curcumin rất có lợi chống lại trầm cảm.

10. Curcumin có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa và chống lại các bệnh lý liên quan tới tuổi.
curcumin đã trở lên phổ biến như là một chất bổ sung chống lão hóa.
Người ta cho rằng tình trạng oxy hóa và viêm đóng vai trò quan trọng trong lão hóa, do vậy curcumin có thể có tác dụng trực tiếp chứ không chỉ phòng ngừa bệnh.